| Главная |Между прочим |
Кухня |
Некоторые повседневные блюда национальной кухни
Некоторые повседневные блюда национальной кухни
Рыбные блюда: Graavi lohi - радужная форель в собственном соку ; Rosolli - cалат из сельди Rapu; речной рак (сезон отлова и продажи начинается 20 июля) ; Mati - икра финской пресноводной рыбы, очень вкусная, мелкая, желтого или оранжевого цвета, подается с нашинкованным луком и сметаной. Супы Kalakeitto; рыбный суп Lohikeitto; лососевый суп (оба приготовляются с молоком, картофелем и луком) Korvasienikeitto; грибной суп-пюре из сморчков.
Мясные блюда: Karjalanpaisti - мясо по-карельски в горшочке, смесь говядины, баранины и свинины ; Poronkaristys - тонкие ломтики вяленой оленины ; Poronpaisti - жареная оленина; Kalakukko - рыба и жареный бекон, запеченый в хрустящем ржаном хлебе, - блюдо, типичное для восточной Финляндии, особенно для Куопио.
Выпечка: Mustamakkara - гриль-пудинг, особое блюдо Тампере, обычно подается с брусникой. Krjalan piirakat - карельские пироги из ржаного теста с начинкой из риса или картофельного пюре, подаются горячими со смесью вареных растертых яиц и масла Сладкие блюда ; Pulla - сладкие дрожжевые кофейные булочки с ванилью.
Напитки: пиво - один из самых популярных напитков в Финляндии. Крепкое пиво имеется в продаже только в магазинах алкогольной монополии "Alko". Kotikalja - домашнее пиво, сваренное с использованием воды, мальтозы, сахара и дрожжей, содержащее незначительное количество алкоголя, является основным напитком на каждом сельском столе. Водка. Долгое время самой популярной в Финляндии остается производимая по народным рецептам пшеничная водка "Koskenkorva Viina" (38 %) и "Koskenkorva Vodka" (60%). Ликеры изготавливают из натуральных фруктовых и ягодных настоек. Специфический финский продукт - ликеры с крепким ароматом северных лесных ягод: "Lakkalikoori" (морошка), "Puolukkalikoori" (брусника), "Karpalolikoori" (клюква), "Mesimarijalikoori" (арктическая куманика). Шампанское: Финны изготавливают его, ферментируя желтую смородину и крыжовник. Собственных вин Финляндия не производит, поэтому вина приобрели здесь популярность только в течение последних нескольких лет.
Население Финляндии
Отправившись в Финляндию, вы сможете познакомиться с финнами и навек расстаться с мифом об их характере. Среди финнов, на самом деле, существует четыре типа, это правдивые и действенные, бойцы времен Зимней Войны - это Похьола, утилитарные и смышленые, словоохотливые – это Саво, открытые и дружественные - это Карелиы и неторопливые и несловоохотливые – это Хяме.
Финны считаются мировыми лидерами по применению мобильных телефонов и Интернета, кроме того финны считаются стремительными борцами за равноправие полов.
Природа Финляндии
Находясь в путешествии по Финляндии возможно побывать в независимом Архипелаге Аландских островов, это территория между Финляндией и Швецией, заключающаяся в себя 6500 островов, большая часть из каких абсолютно необитаема. А природа в Финляндии на самом деле необыкновенна, типичный для Финляндии ландшафт, это скалистые горы и холмы, парки-заповедники, превосходные леса, озера, береговые шхеры, острова, холмы, каменистые утесы, реки, водопады, резкие и значительные перепады высот, ущелья, болота и водоемы.
Природа в этой превосходной стране создает немалые возможности для занятия рыбалкой, сафари на снегоходах, лыжный спорт, авторалли на льду и прогулки на оленях.
Горные лыжи в Финляндии – не самый «народный» вид спорта. Несколько большей популярностью среди местных жителей пользуется лыжи равнинные, что во многом обусловлено причинами чисто техническими.
